Amerikanske fullkornspannekaker

Fullkornspannekaker

Pannekaker har aldri vært noen stor favoritt her i huset – ikke som middag iallefall.

Som dessert fungerer det veldig fint, med is og bær, men til middag … Nei!

Nå har jeg funnet en grov og sunn oppskrift som fungerer veldig bra til lunsj eller mellommåltid. Eller kanskje en liten kveldssnack.

Oppskriften er hentet fra LifeStyle View og Theresa Nybo. Anbefaler deg å gå inn på lenken. Her finner du mange spennende oppskrifter :)

For å lage ca 8 pannekaker trenger du:

2 1/2 dl fullkurnshvetemel

2 ts bakepulber

1 ts råsukker

1/2 ts salt

1 ss maisstivelse

1 ts vaniljesukker

2 1/2 dl soyamelk (eller annen plantemelk)

1 ss vegetabilsk olje

evt 1 dl frosne blåbær

 

Bland de tørre ingrediensene sammen. Tilsett soyamelk og olje, og bland godt slik at de fleste klumpene forsvinner. Har du lyst på blåbær i tilsetter du disse direkte fra fryseren. Hvis de blir liggende på benken å tine, så blir pannekakene blå. Vi ønsker blå hele bær i lyse pannekaker 😉 Ikke bland mer enn nødvendig for å få fordelt bærene i røra. Stekes i middels varm stekepanne med litt olje.

 

Så er det bare å putte på de du har lyst til :)

 

3 thoughts on “Amerikanske fullkornspannekaker

  1. Neat blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere? A design like yours with a few simple adumetejsnts would really make my blog jump out. Please let me know where you got your theme. Many thanks

    • It’s «Coller» from WordPress :) Good luck with your blog! Where can I find it?

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *