Hjemmelagde knekkebrød

  Mange spiser knekkebrød, og kanskje har du forsøkt å lage noen selv også? Det er faktisk veldig enkelt! Jeg lagde knekkebrød igår. Fikk «ryddet opp» litt i melskuffen Til min oppskrift trenger du:   3,5 dl grøvt sammalt spelt eller rug 3,5 dl havregryn (jeg brukte store havregryn) 1 dl havrekli eller kruskakli 1,5 […]

Så er det bare en måned igjen …

Hvordan har du det med juleforberedelser? Selv tar jeg det med knakende stor ro. Tenker fortsatt at det er leeeeenge igjen til julaften, men idag er det faktisk bare en måned igjen. Den største innsatsen legges i innkjøp av julegaver. De gavene jeg liker aller best er nyttige gaver som barna kan lære noe av. […]

En helt vanlig onsdag formiddag

Det å være fulltidshjemmemamma for to sjarmtroll på 3 og 5 år er kanskje utenkelig for mange, men for meg så er det helt fantastisk. Vi storkoser oss og dagene flyr av sted. Idag sto vi opp halv åtte, ordnet oss og spiste frokost. Stille og fredelig – ingen ting vi skal stresse for og rekke. Etter […]

Grytebrød

  Ettersom jeg er en fulltidshjemmemamma så baker jeg brød selv. Først og fremst fordi jeg synes at hjemmebakt brød er best – smaken er best og jeg vet akkurat hvilke ingredienser som er i. I tillegg er det VELDIG mye billigere å bake brød selv. Brødet jeg baker steker jeg i en jerngryte og […]

Superenkel focaccia

Jeg elsker mat som smaker godt og som er enkelt og kjapt å lage. Denne focacciaen er nettopp dette. Den blir også luftig og smaker utrolig godt   Til en stor langpanne trenger du: 1 kg hvetemel 15 g salt 1 pk fersk gjær (her kan du også bruke tørket) 1 l lunkent vann Topping […]

Mexicansk linsesuppe

Varmende og mettende linsesuppe full av deilig smak Denne suppa faller alltid i smak hos små og store.   2 gule løk 1-2 fedd hvitløk 1 ss olivenolje 1 1/2 dl grønne linser, tørre 1 l grønnsaksbuljong 1 boks hermetiske tomater, grovhakkede 3-4 stilker stangselleri 1 ts malt kummin 1/2 – 1 ts chilipepper 1 ts […]