PORTFOLIO
SEARCH
SHOP
Your address will show here +12 34 56 78
Gulrotsuppe servert Noen dager er det enklere å ta med smågutta på matlaging enn andre. I går var guttene med å laget gulrotsuppe. Med få ingredienser og i tillegg supertilbud på gulrøtter, så kom middagen på 10-15 kroner. Vi spiste oss mette alle fire og ennå har jeg litt igjen til lunsj i dag. Rema 1000 serverer middager til under 100-lappen. Her kommer en middag til under 20-kroningen 😉 Godt var det også! Gulrotsuppe lages Til suppa trenger du: 1 gul løk, hakket 6-8 gulrøtter, hakket 2-3 ss olje 1 liter vann 2-3 terminger med grønnsaksbuljong 1-2 ss tomatpure 1-1 1/2 ts salt 1/4 ts cayennepepper   Fres løk i olje. Tilsett gulrøttene og la de få være med litt i varmen de også. Ha i tomatpureen og stek videre i 3-4 minutter. Tilsett vann og buljongterninger, salt og cayennepepper og la det hele småkoke under lokk til gulrøttene er møre. Dette avhenger jo av hvor store gulrotbitene er, så har du dårlig tid kutter du mindre biter 🙂 Når gulrøttene er møre er det bare å mose det hele med en stavmikser. Bruk gjerne en blender hvis du har det. Jeg er så lat at jeg gidder ikke å vaske blenderen min. Jeg går for den raske og enkle løsningen med stavmikseren rett i kjelen … Fungerer fint. Jeg tilsatte litt mer vann da jeg synes suppa ble litt for tykk. Smak til med salt og evt cayennepepper.   Gutta laget en grønnkålpesto som vi hadde i suppa. Vi hadde litt grønnkål i kjøleskapet som skulle brukes. Ellers kan du evt strø på litt snittet vårløk, eller noe annet godt du har lyst på. Eller du kan servere suppa slik den er.   Til grønnkålpestoen bare slumset vi oppi det vi hadde lyst på. Grønnkål, cashewnøtter, næringsgjær, hvitløk, olje, sitron og salt. Grønnkålpesto lagesGrønnkålpesto servert  
2

Polarbrød - ferdigstekt Her kommer oppskrift på polarbrød. Oppskriften er hentet fra www.going.no 🙂 Dette er en deig som er enkel å jobbe med og det å bake polarbrød er en veldig morsom aktivitet sammen med barna. Du trenger:   100 g havregryn malt til grovt mel 250 g sammalt rug, fint 650 g hvetemel 50 g Demerarasukker (brunt sukker) 1 pose tørrgjær 1/2 ts salt 2 1/2 dl vann 3 dl usøtet soyamelk 2 ss knuste linfrø 1 dl nøytral olje   Elt alt sammen. Hev ca 1 time. Trill små kuler og klapp/kjevle de flate. Vi stakk pepperkakeformer ned i polarbrødene før steking. Da fikk vi kjempefine mønstre i brødene og guttene synes det var veldig gøy 🙂 Du får ca 40 små runde polarbrød. Stekes nest nederst i ovnen på 220 grader varmluft i syv minutter. Avkjøl under håndkle   .Polarbrødbaking
0