Deilig blomkålsuppe

Høsten har tidligere vært min favoritt-årstid. Disse første dagene hvor man kunne kjenne at luften var blitt kjøligere. Alle fargene i naturen. Og ikke minst – alt det gode naturen har å by på. Grønnsakene bugner – friske og fristende. Da er det ekstra gøy å lage middag. Her er en oppskrift på en veldig […]

Gulrotsuppe laget av smågutta

Noen dager er det enklere å ta med smågutta på matlaging enn andre. I går var guttene med å laget gulrotsuppe. Med få ingredienser og i tillegg supertilbud på gulrøtter, så kom middagen på 10-15 kroner. Vi spiste oss mette alle fire og ennå har jeg litt igjen til lunsj i dag. Rema 1000 serverer […]

Indisk suppe med eple, ingefær og chili

Utgangspunktet for denne suppa er fra http://www.trinesmatblogg.no. Jeg har veganisert den uten at den blir mindre god av den grunn. Dette er en varmende suppe med veldig god smak.   1 løk, finhakket 1-2 fedd hvitløk, finhakket 1 ss revet fersk ingefær 1/2 – 3/4 rød chili, finhakket 2 gulrøtter, finrevet 1 grønt eple, grovt […]

Mexicansk linsesuppe

Varmende og mettende linsesuppe full av deilig smak Denne suppa faller alltid i smak hos små og store.   2 gule løk 1-2 fedd hvitløk 1 ss olivenolje 1 1/2 dl grønne linser, tørre 1 l grønnsaksbuljong 1 boks hermetiske tomater, grovhakkede 3-4 stilker stangselleri 1 ts malt kummin 1/2 – 1 ts chilipepper 1 ts […]

Spinatsuppe

  Her kommer oppskrift på en av de enkleste suppene du kan lage. Ikke bare er den enkel, men den er veldig sunn og billig også. At den smaker kjempegodt er jo en bonus. Mine barn elsker denne suppa! Til vår familie på to voksne og to barn bruker jeg:   80 g margarin 5 […]